陕西凉调菜：[2]花生米拌豆腐丝

花生米凉拌豆腐丝是一道四季菜，即好吃又好做。

食材

花生米100克

豆腐皮100克

蒜20克

辣椒面20克

葱50克

花椒10克

方法/步骤

1、花生米放花椒粒煮熟。待用。

2、豆腐皮切丝，葱切碎。蒜制成泥状。

3、如图所示。放置好。

4、菜籽油加热至十成热，瞬间泼在料头上。

5、加入少许糖，醋。搅拌均匀。辣---酸---鲜集一身，好吃又好做的，快快试试吧！