家常酱鸭的做法

这是一道私房菜，现在发出来与大家分享，在春节期间可以做与长辈们享用。

食材

鸭腿2只

葱3根

生姜1块

八角2个

桂皮1条

白糖1勺

老抽1勺

生抽1勺

蚝油1勺

盐2克

步骤/方法

1、将鸭腿冷水下锅煮沸后再清洗好用厨房纸巾擦干水份备用

2、葱切段，姜切片

3、锅里放油加热

4、下葱姜煸出香味

5、放鸭腿煎至微黄，再翻面煎

6、煎好样子

7、取另外锅放入所有调味料及鸭腿，加入一碗水时进行中小火卤上30分钟

8、等汤汁收浓后关火，

9、等凉了切块装盘即可