这是一道私房菜,现在发出来与大家分享,在春节期间可以做与长辈们享用。
食材
鸭腿2只
葱3根
生姜1块
八角2个
桂皮1条
白糖1勺
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐2克
步骤/方法
1、将鸭腿冷水下锅煮沸后再清洗好用厨房纸巾擦干水份备用
2、葱切段,姜切片
3、锅里放油加热
4、下葱姜煸出香味
5、放鸭腿煎至微黄,再翻面煎
6、煎好样子
7、取另外锅放入所有调味料及鸭腿,加入一碗水时进行中小火卤上30分钟
8、等汤汁收浓后关火,
9、等凉了切块装盘即可
这是一道私房菜,现在发出来与大家分享,在春节期间可以做与长辈们享用。
食材
鸭腿2只
葱3根
生姜1块
八角2个
桂皮1条
白糖1勺
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐2克
步骤/方法
1、将鸭腿冷水下锅煮沸后再清洗好用厨房纸巾擦干水份备用
2、葱切段,姜切片
3、锅里放油加热
4、下葱姜煸出香味
5、放鸭腿煎至微黄,再翻面煎
6、煎好样子
7、取另外锅放入所有调味料及鸭腿,加入一碗水时进行中小火卤上30分钟
8、等汤汁收浓后关火,
9、等凉了切块装盘即可