主食系
食材
面粉300克
酵母粉3克
水150克
泡打粉2克
细砂糖5克
油1汤勺
盐2勺
步骤/方法
1、主料中的全部材料放入盆中，混合，揉成光滑面团，表面覆盖湿毛巾进行第一次发酵
2、发酵至两倍大，手动揉面排气
3、擀成薄片
4、表面涂抹一层花生油，均匀的撒一层盐
5、将面片自下而上卷起
6、平均切成12份（蒸6个花卷儿）
7、取一份用筷子在中间用力压
8、两个压好背对背捏起
9、随意拧一下，花卷儿就成型了
10、全部拧好，摆入蒸屉，表面覆盖湿毛巾再次发酵至1.5倍大
11、蒸锅预热，开锅后转小火，蒸15分钟，关火后焖5分钟出锅
12、完成
