洋芋清洗干净,擦丝,加入面粉,搅拌均匀,放入蒸锅中,蒸熟,锅内楹郯核钒倒入食用油,加热,放入香葱、大蒜、生姜、西红柿和尖椒,炒熟,倒入洋芋上,搅拌均匀。
食材
洋芋2个
尖椒3个
西红柿2个
香葱1根
大蒜2瓣
生姜3g
面粉100g
方法/步骤
1、洋芋清洗干净,擦丝,放入清水中,浸泡2天。
2、过滤,沥干,加入面粉,搅拌均匀。
3、放入蒸锅中,蒸熟。
4、西红柿去皮,切成小丁。
5、香葱、大蒜、生姜和尖椒切碎。
6、锅内倒入食用油,加热,放入香葱、大蒜、生姜、西红柿和尖椒,炒熟。
7、倒入洋芋上,搅拌均匀。