家常菜-山药排骨宝宝汤的做法
食材
排骨一根
山药一根
熟茯苓10克
熟芡实18克
太子参10克
无花果干10克
红枣3颗
莲子10克
生姜料酒桂皮八角香叶花椒1勺
方法/步骤
1、食材集合，清洗干净
2、山药去皮已经，切块备用
3、食材和山药洗干净，浸泡半小时，水不要倒掉，等会可以直接烧
4、排骨剁成小块，浸泡一会，泡出一部分血水
5、冷水下锅，放葱姜，料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，煮出血沫，肉色发白捞出
6、用流水冲干净多余的血沫
7、全部放到一个砂锅里，加水，大火烧开，转小火炖40-60分钟
8、出锅前加一点盐巴调味
9、叫孩子们开饭吧
