角瓜的维生素含量很高,小朋友不爱吃蔬菜,我们可以将它炸成一道小吃,下面是具体的制作步骤。
食材
胡萝卜100克
角瓜100克
鸡蛋50克
玉米淀粉50克
面粉50克
方法/步骤
1、分别将胡萝卜和角瓜清洗干净,切成细丝,放入盆中,加入食盐腌制10分钟。
2、烘干水分之后,倒入葱姜、食盐、味精、鸡粉、十三香等调味搅拌均匀。
3、在调好的角瓜丝里,倒入鸡蛋搅拌均匀,再倒入玉米淀粉和面粉搅拌揉成丸子。
4、锅中烧油,油温5成热,下丸子炸至定型,捞出油温升高至7成热之后复炸一次即可完成。
角瓜的维生素含量很高,小朋友不爱吃蔬菜,我们可以将它炸成一道小吃,下面是具体的制作步骤。
食材
胡萝卜100克
角瓜100克
鸡蛋50克
玉米淀粉50克
面粉50克
方法/步骤
1、分别将胡萝卜和角瓜清洗干净,切成细丝,放入盆中,加入食盐腌制10分钟。
2、烘干水分之后,倒入葱姜、食盐、味精、鸡粉、十三香等调味搅拌均匀。
3、在调好的角瓜丝里,倒入鸡蛋搅拌均匀,再倒入玉米淀粉和面粉搅拌揉成丸子。
4、锅中烧油,油温5成热,下丸子炸至定型,捞出油温升高至7成热之后复炸一次即可完成。