今天带来的是蚕豆炒鸡胸肉胡萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉150克
水果胡萝卜1根
蚕豆100克
盐少许
葱1小段
姜10克
洋葱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、鸡胸肉切丁，用生抽、蚝油、胡椒碎，腌制20分钟
2、胡萝卜去皮用工具把胡萝卜上剃除几条深1.5毫米的三角型条状，切薄薄的厚花片
3、新鲜蚕豆去皮，用热水过一下。
4、姜切片，葱切葱花
5、锅里油热放姜片爆香
6、倒入胡萝卜煸炒
7、再倒入鸡肉煸炒至鸡肉变白
8、倒入蚕豆翻炒
9、放葱花、，生抽，花椒粉少许盐调味
10、倒入1小碗水盖盖中火焖至汤汁浓郁，让鸡肉和蚕豆熟透
11、汤汁渐浓时倒入洋葱丁翻炒1分钟出锅即可
12、出锅装盘。
