今天带来的是正经的陕西油泼面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
刀削面250g
大蒜8瓣
小葱3根
正经辣椒面100g
生抽2勺
蒸鱼豉油半勺
盐少许
醋2-3勺
青菜3颗小青菜
方法/步骤
1、将水烧开后，下锅刀削面，煮大概5到10分钟后倒入青菜，继续煮5分钟，喜欢有嚼劲擢爻充种的可以适量减少时间，喜欢绵软的可以适量延长时间，软硬不吃的自己把握♥
2、将煮熟的面菜捞出放入碗中，放入之前准备好的蒜末、葱末
3、加入生抽两勺，可根据面量的多少增减生抽的量
4、加入蒸鱼豉油半勺即可
5、加入醋两勺，喜欢吃酸辣的可以多多放
6、重点来啦，加入正经的西安辣椒面，自己产的，看起来相当的诱人啊
7、这是倒入热油的成品，油一定要烧开，才有刺啦的成就感^O^
8、搅拌均匀可以开动啦，姐吃的不仅是面，还是情怀
