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红薯淀粉怎么做

时间:2024-11-06 14:34:37

最近很多朋友咨询关于红薯淀粉怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。

方法/步骤

1、红薯打浆可用传统石磨方法,将红薯磨碎成浆糊,现在全部机械化打浆,速度快,效率高,出粉率高。

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2、红薯的浆水过滤,打好了的浆糊经过细小的滤网过滤,除去未打碎的薯渣。

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3、红薯的浆水沉淀,过滤后的红薯浆静止3~猱蝰逾鸾5小时后,排放沉淀物上层的浊水后,重新注入清亮的水,就这样反复多次漂洗,漂洗的次数越多,淀粉品质越高。

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4、红薯的淀粉晒干,经过多次漂洗后的沉淀物,放干漂洗水,取出淀粉晒干除去水分。

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