菊花馒头造型美丽,细细品尝能尝出南瓜的甘甜与面粉的清香,真是百吃不厌,下面让我们来一起畋吱渎胤看看创意馒头怎么做吧!
食材
南瓜适量
紫薯适量
面粉适量
酵母粉适量
方法/步骤
1、南瓜去皮,紫薯洗净,蒸锅蒸熟捣碎压成泥,加入面粉,包裹均匀,酵母粉加入40度温水,搅拌均匀。
2、面粉中加入酵母水,边放边朝一个方向慢慢搅拌,盖上保鲜膜,等待发酵2小时,直至发到两倍大。
3、案板上撒干粉,揉搓面团排出气体,分成数量相同的剂子,将包好的面团擀成圆饼状。
4、向一个方向旋转花瓣,上蒸锅大火烧开,转小火蒸15分钟,取出即可食用。