工具/原料
补钙铁锌硒
排骨；面条；洋葱；葱；老姜；生抽；老抽；白糖；盐；白胡椒；芝麻油；料酒；
排骨面是家常面食，特点是排骨鲜香，面条滑润。
步骤/方法
1、1准备材料。
2、2准蚩狠希搁备洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。排骨洗净沥水，放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。
3、3煮排蟋翠老钮骨锅中放适量油，放腌制好的排骨，煎。略煎，表面变色即可。放老抽生抽料酒、白糖。放剩下的洋葱、姜片、葱白段。放适量芝麻油。放清水，没过排骨差不多。7斤舻浑趸、盖上锅盖大火煮开，继续10分钟。再转中火焖煮至汤汁去了一半。加适量盐，调味。
4、4撒少许白胡椒粉。1继续煮，直到排骨熟烂。1出锅前再滴几滴芝麻油。
5、5煮面俑颧拚诂煮一锅子开水，面条入内。盖上锅盖煮。煮开。放凉水小半碗。放一勺排骨汤。盖上锅盖煮开，看自己喜欢的煮烂程度。捞面，根据自己的喜好取面汤，放煮好的红烧排骨芟坳葩津，浇排骨汤汁，撒葱花即可。
6、6提醒红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈，浇汁用。面条看自己喜欢的熟烂程度决定。
7、7看看，是不是很棒！
