详细教你做韭菜荞麦饼

食材

荞麦175g

韭菜200g

鸡蛋1个

盐半小勺

香油1大勺

白胡椒1小撮

清水150ml

方法/步骤

1、把荞麦打成面粉

2、韭菜洗净切块，加盐拌匀，揉搓至熟透

3、往韭菜中磕入鸡蛋，倒入香油和白胡椒，搅拌均匀

4、加入荞麦粉和清水，搅拌成面糊

5、烧热平底锅，加入少量油，倒入一半面糊，用勺子将其抹平

6、盖上锅盖，用小火煎2—3分钟

7、放好后再煎2分钟，翻过来，直到荞麦蛋糕两面都是金黄色

8、用蒜蓉,油辣椒,生抽和醋调成蘸汁，配切块的荞麦饼一起吃