大虾仁其实是挺好配菜的，炸、炒、炖等，样样都行。个人觉得大虾修革鹣亟仁怎么做都好吃。因为没买到鲜虾，就用干虾来代替了。做个大虾仁炒黄瓜，试试味道如何。
食材
大虾十只
黄瓜一根
葱姜少许
白糖少许
油盐适量
方法/步骤
1、在做菜之前，首先把干大虾用清水浸泡一个小时。
2、将浸泡好的大虾去皮，干虾见水泡发后很容易去皮了。
3、洗干净黄瓜，从中间切开，分成两半，然后再斜切成片。
4、在切好的黄瓜片上散一点点细盐，然后将处理好的虾仁和黄瓜盛入盘中，备用。
5、切好葱丝和姜片。
6、热锅熟油，放入葱姜爆香。
7、放虾仁，翻炒，撒入一点点白糖，拌匀。
8、放入黄瓜片，翻炒均匀。
9、好啦，出锅装盘。色香味俱全，挺不错滴。
