米粉是我们家乡的早餐之前，家家户户都喜欢吃，做法也简单，同时可以根据自己擢爻充种的喜好，往里面加入自己喜欢的菜，形成不一样的味道，满足不同的需要。
方法/步骤
1、首先准备好食材，米粉400g，猪瘦肉100g，榨菜1包，油、蒜、盐、空心菜适量。
2、然后空心菜择洗干净，新鲜米粉，配料图，米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的。
3、接着起锅放油，放入蒜和榨菜炒香，加入适量水、瘦肉、米粉、鸡精、盐、自制的辣椒油、酱油、空心菜，煮开后即可。
4、注意事项，可以根据自己喜欢菜，有的加猪肝、小肠、黑木耳等等，形成不同的口味。
