李子焖猪蹄味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
猪蹄500g
李子100g
冰糖20g
盐5g
油适量
料酒15g
生抽30g
老抽5g
方法/步骤
1、先把猪蹄冷水下锅，加1勺料酒。
2、开大火煮出血沫以后，把猪蹄捞出来。
3、起锅烧热，放入食用油，冰糖。
4、将冰糖慢慢炒，炒至融化并成琥珀色。
5、加入猪蹄，2勺生抽、适量的生抽和盐。
6、然后把李子也放进去翻炒均匀。
7、倒入清水烧开。
8、再全部转到高压锅里面。
9、大火上色再转小火炖上10到15分钟。
10、10分钟之后打开高压锅收一下汁。
11、看到汤汁浓稠变少就可以出锅装盘了。
