美味、好吃新颖有食欲。
食材
北豆腐1块
梅肉200克
胡萝卜1根
蚝油1小勺
熟鸡蛋1个
生抽1小勺
胡椒粉少许
姜末少许
白糖少许
水淀粉2勺
香油适量
葱花少许
五香粉少许
步骤/方法
1、豆腐第一刀不要切断第二刀切断。
2、共5片
3、豆腐用少许油煎一下，两面微黄盛出摆盘，中间放个熟鸡蛋。
4、肉馅里放黄酒、生抽和蚝油。
5、放白胡椒粉
6、放五香粉和姜末顺着一个方向搅拌均匀。
7、再放入一个鸡蛋搅匀，最后放入少许香油即可。
8、把肉馅放进豆腐夹层，剩下的肉馅放在鸡蛋的上边。
9、蒸锅坐水，水烧开放入蒸20分钟即可。
10、原汤倒入炒锅里，放一手勺清水，放入胡萝卜粒烧开放入生抽1小勺，倒入水淀粉和香油关火。
11、烧在豆腐上撒上葱花。
