、越来越喜欢全麦的面包了，朴实，带着麦子的香味。 因为麦麸的原因，组织略为粗糙，但口感更竦碾召庇扎实，我自己是很喜欢的。
食材
面包粉180克
全麦粉120克
黄油30克
鸡蛋55克
清水145克
盐3克
糖30克
酵母3克
步骤/方法
1、除了黄油外的材料全部放进厨师机桶内
2、开启一档，搅打10分钟左右
3、放入黄油，开二挡继续搅面团
4、大约15分钟后，可以拉出手套膜，我随便拉开检查了一下，没有真正拉开成手套膜
5、用保鲜膜盖起来开始发酵
6、发酵至两倍大，排气后分成均匀分成三个面团
7、第一次擀开，擀大一些，尽量排出面团中小气泡，然后卷起来
8、再次擀开成厚薄均匀的长条
9、卷起来
10、全部排入土司模内
11、发酵至满模，我喜欢不刷蛋液的吐司，感觉更淳朴
12、烤箱预热150度，吐司模式，放下层烤40分钟
13、烤好后，马上脱模，晾凉后可以切片装保鲜袋保存
14、因为是全麦的，组织会略微粗糙，很依然很绵软，可以一层层的揭开来
