鲤鱼(家常红烧)的做法
食材
鲤鱼1条
葱1根
大葱1根
姜片2片
蒜瓣1个
干辣椒5个
八角2个
花椒5粒
料酒1勺
白糖1勺
鸡精1勺
盐10克
生抽1勺
老抽1勺
淀粉1勺
方法/步骤
1、把钓上来的雨清洗干净，腌制了一下(可以放点料酒和姜片)我只放了点盐腌制一会
2、葱姜蒜辣椒等切段备用
3、热锅放油
4、把准备好的葱姜蒜辣椒️段放入锅中爆香
5、把我准备好的倒入锅中翻炒(依次加入白酒或者料酒替代，鸡精，老抽，生抽，白糖)最后在放入合适的盐
6、翻炒2-3分钟表面金黄以后加入适量的水煮2-3分钟以后准备一个小碗(放入淀粉和水)起锅之前倒入锅中
7、放点葱花起锅做出来的汁浓鱼香非常入味下饭(基本调料家里都会常备)比较方便
