粉面子蒸饺怎么做
食材
西红柿800g
鸡蛋6个
盐10g
糖40g
番茄酱100g
油50g
玉米淀粉（粉面子）40g
水60g
开水350g
土豆淀粉（粉面子）400g
方法/步骤
1、在锅中倒入油
2、将打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟炒碎，盛出备用
3、锅中倒入油，倒入一半的番茄丁，翻炒出汤，倒入盐，糖，番茄酱，翻炒均匀
4、然后倒入剩余的番茄丁，鸡蛋碎，翻炒均匀，倒入玉米淀粉和水拌匀的水淀粉勾芡，炒好后，放入冰箱冷藏4个小时
5、用开水淋在土豆淀粉上，稍微凉一点后，用手搓揉土豆淀粉，形成一个白色的软软面团
6、做好的面团直接做成饺子皮
7、在饺子皮上包上西红柿鸡蛋馅，做成饺子
8、锅里水烧开之后，将饺子放进蒸屉，蒸8分钟就可以了
