从小到大，一直比较喜欢吃糯米做擢爻充种的美食，看到这款糯米糍粑，忍不住要试一试，工序不复杂，简单易做，不用油炸，用烤箱就能做，关键还很好吃，软糯软糯的
食材
糯米粉380克
玉米淀粉40克
蛋清50克
白糖100克
纯净水330克
玉米油160克
蔓越莓20克
红豆30克
黑芝麻10克
方法/步骤
1、将所有材料称重备用
2、将纯净水、玉米油、牛奶倒入打蛋盘中
3、用蛋抽将纯净水、玉米油、牛奶混合物搅拌至完全乳化
4、加入绵白糖、蛋清，再充分搅拌均匀
5、加入玉米淀粉
6、加入糯米粉
7、用蛋抽进行搅打
8、搅打成细腻无颗粒的糯米浆
9、取一烤盘，垫上适配的油布，我用的是11寸正方形烤盘
10、将搅打好的糯米浆倒入烤盘中
11、均匀的撒上蔓越莓、红豆
12、然后把烤盘震一震，让蔓越莓、红豆沉下去，如果沉不下去，可以用筷子戳一戳
13、表面撒上黑芝麻
14、放入事先预热好的烤箱，上下火200度，烤25分钟左右
15、烤完取出，晾至不烫手，切成自己喜欢的形状就可以了
