对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜会咿醇但肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是五香排骨。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
排骨700克
五香粉1大勺
淀粉一大勺
葱姜蒜少许
辣椒粉一小勺
料酒一小勺
酱油一大勺
醋一小勺
白糖一大勺
胡椒粉少许
鸡精1/2小勺
八角两颗
花椒10粒
盐一小勺
柠檬皮3片
方法/步骤
1、首先将排骨清洗干净后，用五香粉、盐和淀粉等配料进行抓匀，接着腌制半小时左右.
2、然后接着用炒锅进行热油，慢慢下入之前腌制好的排骨，炸至两面焦黄后捞出沥干油.
3、接着在锅中留有少许的底油，然后用花椒、葱姜蒜等配料进行爆香，然后下入排骨翻炒.
4、用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉等配料加少许的水进行调成汁.
5、然后将调好的浓汁倒入到翻炒后的排骨表面上，加适量的水，要达到没过排骨的量.
6、接着将档位调至大火进行煮开后转小火慢炖40分钟。最后用水淀粉勾芡，大火收汁即可.
