蒸蛋，大家一定都吃过。鸡蛋营养丰富，但是一直蒸着吃，煮着吃，炒着吃，感觉很单一。下声矜檠鹣面，就来说说特色猪肚混蒸蛋的做法。
食材
鸡蛋两个
猪肚适量
洋葱适量
香菇适量
大葱适量
方法/步骤
1、首先，准备好各牡啾锯辏种材料：鸡蛋，洋葱，大葱，香菇，猪肚。将猪肚切丝，香菇剪成小块，大葱切丝，洋葱切丝，放在碗里备用
2、将鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加点盐巴，味精，再加点清水，用筷子搅拌均匀，然后，放到微波炉里蒸熟
3、将油锅烧热，将切好的洋葱，大葱，香菇，猪肚倒入锅里翻炒
4、翻炒片刻后，加点盐巴，再继续翻炒，可以加点清水
5、然后，盖上锅盖焖一会儿，片刻后打开锅盖，加点味精即可，接着将微波炉里的蒸蛋拿出苴煜塑桠来，再将炒好的猪肚浇在蒸蛋上，这样，猪肚盖浇蛋就完成了
