虎皮蛋糕大家都吃过，大家有没有很好奇，为什么会出现花纹，今天就教大家做这个好吃又好看的虎皮蛋糕。
食材
蛋黄8个
砂糖58g
玉米淀粉12g
奶油适量
方法/步骤
1、首先，碗里加入八个蛋黄，还有白砂糖，用手持打蛋器先将它们混合好。
2、第二步，用打蛋器开高速将蛋黄打发，打发到有清晰痕迹。
3、第三步，加入玉米淀粉，先用橡皮刮刀把它们拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
4、第四步，把打发好的原料均匀的放到烤盘上面，轻轻震几下，震出气泡。
5、烤箱210度烘烤10分钟左右就可以拿出来了，可以发现，已经有花纹了。
6、第六步，把虎皮蛋糕翻面，在蛋糕背面抹上一层奶油。
7、再像这样把它卷起来，用刀切成一块一块的，虎皮蛋糕就做好了。
8、是不是看上去就很有食欲，好看又好吃，快去试试吧。
