家常菜，酸梅鱼片的做法

用腌制过的酸梅搭配鱼片做成一道酸鲜美味的家常菜，下面把做法分享给大家参考。

食材

草鱼肉200克

酸梅2个

蒜蓉适量

葱丝适量

生抽适量

老抽几滴

水淀粉适量

方法/步骤

1、把草鱼肉起出来，然后每两片切成连刀。

2、蒜蓉、腌酸梅准备好。

3、热锅下油，放蒜蓉进去爆出香味，然后把酸梅抓成果酱放进去。

4、加50毫升左右的水，然后再下适量的生抽煮开。

5、放鱼片进去，再加适量的水淀粉、几滴老抽，小心的翻炒均匀。

6、大火煮开，然后下葱丝进去就可以出锅了。【鱼片很容易熟，放进去煮沸就可以出锅】