食材
熟糯米粉60克
低筋面粉150克
槐花酱120克
白糖20克
水38克
黄油50克
方法/步骤
1、首先准备原料：熟糯米粉60克，低筋粉150克，白糖20克，水38克，槐果酱120克，黄油50克
2、制作油面（1）：油面原料为75克低筋面粉和40克黄油
3、做油面团（3）：将兴发好油面团揉成长条，平均分10分
4、使油面（4）：将每个油面均匀地揉成一个光滑的球。油位结束。
5、制作水面（2）：将所有原料混合在水面上，揉成光滑的面团，醒醒15分钟
6、制作水面（3）：将醒发好的水面团平均分成10份
7、制作饼皮（2）：依次用10个水面团裹住10个油面团，制作饼皮的面团就准备好了
8、烘烤饼面刷全蛋液，烤盘置于烤箱中下层，温度设定200度，烘烤15分钟
9、香酥槐花饼出炉了
