健康沙拉时下很流行,其实在家也能做一份美味健康的时尚沙拉,健康且容易,一起动手吧。
食材
土鸡蛋2个
鸡胸肉300g
芦笋200g
胡萝卜150g
糯玉米若干
生菜\紫甘蓝\菠菜若干
南瓜200g
土豆100g
牛油果200g
小番茄50g
芝士若干
米醋若干
调味料若干
麻油若干
方法/步骤
1、准备食材:土鸡婢矩致扮蛋、鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、玉米、荷兰豆、南瓜、土豆;亦可准备一些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等;备用
2、处理食材:将准备的食材洗净,放于煮沸的淡盐水中过水过熟,并放于置物盆中。并訇咀喃谆将食材加工成片状或丁状,便于装盘以及食用。
3、处理食材:蔬菜的处理以保持原味为主,鸡蛋白煮,去壳,用割蛋器进行切割备用,亭介倭飨芦笋过水显鲜绿后即可,胡萝卜也切丁或切片,玉米水煮后剥粒状备用,南瓜去皮留肉,切块状。鸡胸肉可水煮熟罨傺烙窑后,切丁用橄榄油、醋、糖、料酒惊醒爆炒后加少许调味料备用。
4、处理食材:若采用牛油果及小番茄等食材,牛油果需去皮去核,,小番茄可洗净生食,保证其原汁原味。
5、酱汁制作:有芝士沙拉味的、有XO酱味的、有香醋味的、有浓郁麻辣味的,蚤疣毖扒依据个人口味自由选择。芝士沙拉酱制作必将简单:芝士块放于热锅内化汁,并用脱脂牛奶惊醒搅拌芟坳葩津,至香浓的奶味为止,2分钟左右,忌时间太长。香醋味的酱汁比较开胃:香醋、香油、番茄酱汁少许搅拌均匀,淋与沙拉上。
6、享用篇:到位后装盘食用,健康轻食辍手可得。当然亦可增加一论蜈奈糍些牛肉啊、三文鱼块,与鸡胸肉予以调换,当然成本会有所上升。