、春天比较干燥，老公说最近火大，想吃点白菜。 于是今天我们就来一起做这道好吃爽署孢颜匈口的白菜籽虾炖冻豆腐吧!该文章来自豆果美食达人作者美食魔力转圈圈
食材
冻豆腐1块
葱叶末适量
葱白丝适量
白菜半颗
盐适量
籽虾150克
鱼丸适量
姜丝适量
白胡椒粉3-5克
香菜末适量
香油1小勺
步骤
1、一棵香葱分两部分。葱叶切末，葱白切丝。 香菜大约7,8根，切末 姜去皮切丝
2、都豆腐切成方块。 白菜一定要烂瘀佐栾这样顺丝切，炖出来口感才更好。我一部分撕的，一部分切的。手撕白菜口感更软。不是特别均匀，紧鋈笆珀不过作为家常菜好吃才是最重要的。 我家里有鱼丸虾丸鱼豆腐，就也放一些。没有不一定要放。 籽虾提前解冻
3、热锅热油，炒葱白，直到一半葱白变成棕黄色。
4、放入白菜继续炒，白菜也要炒到微黄。 我家是电磁炉，不可能炒出国内煤气的那种锅气。不过用这种方法就能出爆锅的香气。
5、加入姜丝。炖白菜一定要放点姜，白菜更甜。冻豆腐块还有鱼丸虾丸鱼豆腐。加热水（不用没过食材）开始中火炖。
6、我之溱碳叛鹤前蒸的豆渣馒头没吃完，被我速冻了，刚好在锅上面放个屉，炖白菜的时候顺路把馒头热一下，节约能源和时间。 可以查看我之前的菜谱了解豆渣馒头（自己打豆浆剩的渣子）的做法。
7、白菜中火炖差不多15-20分钟就应该很酥烂了，馒头也应该热好了。这时候加入籽虾，盖盖子，再炖3-5分钟。
8、关火，撒上葱末香菜末，盐，还有灵魂的白胡椒。 喜欢的话可以再加点香油。
9、我们易七淄苷之前用葱白爆香，白菜汤里面充分吸收了葱的油香，白菜的清香还有虾和丸子的鲜香，混合着白胡椒的辛辣，真是美味啊。白菜，豆腐还也充分吸收了虾和丸子的鲜味，鄹绦谟嚣口感十足。尤其是冻豆腐，好像块海绵一样，包揽了所有美味。
10、30分钟水貔藻疽，同时搞定了主食和辅食。有鱼、有虾、有蔬菜纤维、有蛋白质、有谷物还有鲜汤，轻松省时省力的营养晚餐就做好了。你们还等什么呢,要不要试一试？
