今天带来的是肉馅虎皮尖椒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
青椒5个
猪前腿肉300克
糖1勺
酱油2勺
盐少许
鸡蛋1个
葱姜蒜10克
十三香少量勺
花椒大料水少量
方法/步骤
1、尖椒洗净去根去籽。
2、葱姜蒜切末放入肉馅。花椒大料煮水凉凉，少量盐味精鸡精。生抽和放凉的花椒水。香油。13香。搅拌均匀。
3、把拌好的肉馅塞入尖椒里。
4、尖椒最好选大小匀称的。由于我这个是网上订的。只能这样。
5、热油小火下锅炸。小伙是为了让肉馅儿熟透，炸至表面金黄起皮为止。
6、练起锅烧油，把蒜末炒香。加入酱油，蚝油，糖提味，放入炸好的尖椒。加少量水。勇士淀粉勾芡就可以出锅了。
