今天带来的是巧克力玛格丽特饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
玉米淀粉50克
低筋面粉45克
无盐黄油50克
熟蛋黄1个
可可粉5克
白糖20克
耐高温巧克力豆60颗
方法/步骤
1、首先备齐所有的食材并称重，黄油提前取出室温软化。
2、把黄油和白糖放入容器中。
3、用刮刀搅拌均匀。
4、用电动打蛋器打发至蓬松乳白色的时候。
5、这个时候放入蛋黄开始过筛。
6、把过筛后的蛋黄，放入打发好的黄油中。
7、用刮刀搅拌均匀后。
8、这个时候筛入低筋面粉和玉米淀粉。
9、再过筛可可粉。
10、把所有食材混合后揉成面团。
11、把面团均匀地分成20个大小一致的小剂子滚圆放入烤盘里。
12、把小面团用大拇指轻轻按压一下。
13、依次做完所有的小面胚。
14、每个面胚中放入3个耐高温的巧克力。
15、烤箱提前预邪昶略卦热，把做好的玛格丽特饼干胚放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右即可（具体看自家的烤箱脾气而定）
16、出炉喽～放到架子上凉凉就可以享用了。
