回家过年了，三姐做了许多的菜，堤寇辔钒其中一道菜是在这个季节里面吃不到的，那就是蚕豆米了，这个蚕豆米是春天的时候，三哥剥了一直放在冰箱的冷冻层里面的，軎烩蔡怒今天才拿出来吃，所以就来分享三姐做的清炒豆芽的做法，一起来看一看吧！
食材
蚕豆米适量
蒜叶适量
生姜适量
方法/步骤
1、首先先将蚕豆米拿出来先进行解冻，然后再用清水冲洗一下，备用。
2、生姜适量就可以了，切成细丝备用。
3、蒜叶也是切成小段备用。
4、然后将锅中倒入适量的植物油，待油热后，放入蒜叶和生姜丝进行翻炒。
5、一定要是大火进行的，然后放入备用的蚕豆米与蒜叶和生姜丝一起进行翻炒。
6、翻炒的过程当中可以放入少许的水，然后放入适量的盐和味精。
7、最后就可以装盘了，在寒冷的冬季里面，能够吃上这道菜，心里很是满足。
