尖椒炒鸡蛋怎么做好吃

尖椒炒鸡蛋，这道菜方便又简单，还挺下饭，希望大家喜欢。

食材

尖椒3个

鸡蛋3个

盐1茶勺

料酒少量

葱姜蒜末适量

橄榄油适量

方法/步骤

1、尖椒清水浸泡15分钟后洗净去芯切丝儿备用

2、鸡蛋加水（和料酒）打散备用

3、热锅入油

4、倒入鸡蛋液小火翻炒

5、盛出备用

6、再次热锅入油葱姜蒜末爆香

7、放入切好的尖椒丝儿翻炒均匀

8、断生后放入之前炒好的鸡蛋翻炒两下加入盐

9、翻炒均匀，就可以出锅了