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江米凉糕的做法

时间:2024-10-25 07:22:25

天又开始热了,就做凉糕吧,不废话,直接上!

食材

糯米适量

面粉适量

红绿金糕适量

豆沙适量

白糖适量

方法/步骤

1、江米淘净蒸熟。面粉蒸熟

江米凉糕的做法

2、等江米晾凉后倒入熟面

江米凉糕的做法

3、把熟面和江米搅拌均匀,取一半用擀面杖擀平

江米凉糕的做法

4、准备一个方盒子水貔藻疽,铺上一层白纱布,将擀好的米饼放进去再压实。先擀是因为这样可以先让他们粘得紧,然后放进去后不散。

江米凉糕的做法

5、把豆沙挖到木盒中的面饼上,并涂抹均匀

江米凉糕的做法

6、再把另一半江米擀平放在豆沙的上面,有一小部分剩余我填上去了,所以显得不平,但整体是平的。如果粲茸锿枋不嫌擀那么豆沙就会沾的到处都是。压平上一层米饼后均匀撒入红绿金糕丁,轻轻压实。

江米凉糕的做法

7、将纱布包裹的凉糕取出

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