田瞪漶迥冢螺是一种很美味的食物,它的肉丰腴细腻,鲜美无比,具有“盘中明珠”的称号。今天小编就给大家介绍田螺的做法大全,巴蜀田螺的做法,喜欢这种味道的朋友一定要试着做一做哟,真的很美味的。
步骤/方法
1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥干水。
2、将葱洗净切段备用。
3、炒锅中下油两大匙,爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。
4、然后下田螺爆炒,加黄酒1大匙继续快炒片刻。
5、闻到香味后加少许水入锅,然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.
6、出锅前淋香油再翻匀即可。
田瞪漶迥冢螺是一种很美味的食物,它的肉丰腴细腻,鲜美无比,具有“盘中明珠”的称号。今天小编就给大家介绍田螺的做法大全,巴蜀田螺的做法,喜欢这种味道的朋友一定要试着做一做哟,真的很美味的。
步骤/方法
1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥干水。
2、将葱洗净切段备用。
3、炒锅中下油两大匙,爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。
4、然后下田螺爆炒,加黄酒1大匙继续快炒片刻。
5、闻到香味后加少许水入锅,然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.
6、出锅前淋香油再翻匀即可。