酱猪蹄怎么做？一起来看看具体的方法。
食材
猪蹄适量
葱段适量
姜片适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
方法/步骤
1、准备以上食材。
2、冷水下入猪蹄。
3、放入料酒。
4、放入生姜。
5、放入葱段。
6、然后将焯过水的猪蹄，捞出备用。
7、锅烧干之后，加入油。
8、放入白糖。
9、炒出糖色。
10、放入猪蹄。
11、翻炒均匀。
12、放入调料。
13、接着翻炒。
14、倒入没过猪蹄的水。
15、加入调料。
16、盖上锅盖，焖25分钟左右。
17、最后大火收汁。
18、酱猪蹄就做好。
