用普通食材，做好吃美食；【锅包肉】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
里脊肉1块
鸡蛋清1个
玉米淀粉15克
中筋小麦粉10克
大葱白1段
红萝卜3片
细芹菜1根
盐、调味料适量
陈醋、水淀粉适量
蒜头、细砂糖适量
白胡椒粉适量
方法/步骤
1、把里脊肉片成薄片加入少许的盐及白胡椒粉腌制十五分钟
2、辅料不仅能为菜加分还能增加风味，按理正宗的锅包肉会放入姜丝。
3、把调味料整合在碗中加入少许的水和一点点淀粉搅拌均匀备用！
4、肉腌制完成后打入一个蛋清，搅拌均匀后加入面粉、玉米淀粉及少许的熟油和水，再次抓捏均匀备用。
5、锅倒入油油温至六七分的时候，摊开肉片放入慢慢炸熟。
6、全部炸好后升高油温全部复炸一次即可
7、倒出油蒹筻分虞后锅中留下少许油，爆香蒜碎放入红萝卜丝及大葱丝。稍炒后倒入调味汁，调味汁稍微浓稠后倒入肉片翻匀即可
