今天带来的是红烧草鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
草鱼块2大块
新良木薯淀粉2大勺
面包糠2大勺
鸡蛋2个
红烧汁2勺
蒜末2茶匙
料酒2勺
生姜末2勺
番茄酱1勺
蚝油1勺
食用油1勺
香醋2勺
白糖1勺
清水300克
小葱1根
方法/步骤
1、准备好材料。
2、两个鸡蛋打散搅拌均匀！草鱼块两面裹上木薯淀粉，再粘一层蛋液。
3、把粘了蛋液和木薯淀粉的鱼块再裹一层面包糠。
4、油温烧热，把裹了面包糠的鱼块放进炸锅中炸至两面金黄，捞起沥干多余的油份。
5、把咋好的鱼块放入锅中，倒入香醋、红烧汁、蚝油、料酒、生腹蚓融拨抽、糖番茄酱、生姜末、蒜末等配料加入清水小火慢慢熬煮至收汁！
6、最后撒上葱花。
7、即可出锅。
