最近不知不觉爱上做美食,每天琢磨着呀贰硭眶做点好吃的,今天面包,明天蛋糕,后天饼干,看着自己做的美食,不仅家里人喜欢,而且自己心情也美美的,玩烘焙几个月了,让菀蒯踔观我逐渐体会到中国的美食博大精深,玩烘焙的人群也是人才济济,卧虎藏龙啊!今天我做的这款香肠面包,也是最近家里人最爱吃的一款美食!
食材
牛奶160克
干酵母3克
鸡蛋1个
食盐2克
高筋面粉280克
香肠8个
白砂糖40克
芝麻适量
步骤/方法
1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖处基础葛激握颟发酵至两部大,大概1到1.5个小时。
2、将发酵好的面团排气,分成若干份,盖保鲜膜松弛15分钟!
3、把面团揉成长条,卷入香肠!
4、卷号香肠的面团分别放入烤盘,进行二次发酵,时间大概30分钟!
5、烤箱提前180度预热,发酵好的面包放入烤箱,时间20分钟,面包就烤好了!
6、面包出炉!