酿冬瓜，内酿剁好的鲜肉，冬瓜吸透肉的香气，汁鲜味美。同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。
食材
冬瓜300克
猪肉(瘦)100克
姜适量
葱适量
盐适量
豆油适量
步骤/方法
1、准备好所需食材。
2、将猪瘦肉洗净，剁成馅；
3、加入少量的盐、葱姜末。
4、再细细剁均匀。
5、将剁好的肉馅放入碗中，加入油调匀。
6、冬瓜去皮后切成大块儿，然后将冬瓜掏成中空的盒子状。
7、将调好味道的肉馅填入冬瓜盒子中，用小勺按压，这样馅更加紧实。
8、将其放入美的电蒸炉的中层。
9、选择“清蒸鱼”功能，默认时间15分钟，温度100度，开始工作。
10、蒸好的酿冬瓜，表面撒香葱即可。
