肉蚧粲茸锿枋不是螃蟹。肉蚧与蟹不同之处在于肉蚧是贝壳类的，螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着芟坳葩津，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾，龙虾，寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹，远海梭子蟹，青蟹和中华绒螯蟹河蟹，毛蟹，清水蟹等。
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。
螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素，蟹黄素等，螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫系统，预防癌症的发生，螃蟹中微量元素和蛋白质的含量也很丰富，能够滋补身体，有抗结核的作用。