、酱油的醇厚碰上冰糖柠檬的清爽~ 鸡肉的弹性恰到好处让人回味无穷！ *罒▽罒*
食材
鸡翅根7只
食用油30克
料酒3汤匙
白糖1汤匙
芥末油5滴
柠檬汁3汤匙
白芝麻10克
料酒1汤匙
老抽1茶匙
冰糖30克
鸡粉3克
葱1段
姜1块
八角1粒
盐4克
步骤/方法
1、在锅里将水滚开然后把鸡翅根放到滚水里焯水1~2分钟把立面的脏东西和血水逼出来。
2、把焯过的鸡翅根肉多的地方拿刀划两道正反都要有使腌制的时候更入味。
3、放去姜片蒜片料酒盐芥末油（不喜欢吃可以不放）蚝油柠檬汁白糖腌制30~40分钟。
4、将花椒八角炒热爆香然后把料扔掉把油留下之后炒蒜要用。
5、加入蒜片姜片冰糖把蒜和姜炒香冰糖炒化。
6、把腌制好的鸡翅根放入迅速翻炒上色然后加温水（凉水会让仔弩认踝冰糖成型将鸡肉粘在锅底上容易糊）到鸡翅根的一半。
7、加入酱油2汤匙烧5-10分钟（如果锅干了但是肉还不熟中间可艮劁飨戽以添水）然后放柠檬汁2汤匙盐适量鸡粉大火收汁。
8、哦耶！⊙▽⊙
