炒茼蒿的家常做法

茼蒿本身有种特殊的味道，不需要过多的调味料，吃的就是青菜本身的清香味道。

食材

茼蒿350克

干辣椒3克

盐0.5克

蚝油5克

蒜2瓣

食用油3克

步骤/方法

1、准备原料：茼蒿、蒜

2、茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，蒜用刀拍一下，切碎

3、锅内放入油，将蒜碎放入

4、在油温还不高的时候，加入干辣椒，炒香蒜和辣椒

5、加茼蒿的茎部，翻炒

6、淋入蚝油，翻炒

7、当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐，叶子部分成熟时关火，盛出

8、成品