蒜香骨，我真的是很喜欢吃，蒎被眯馄但是饭店的总是不过瘾，吃太多，和自己钱包过不去；吃的不过瘾，和自己过不去。真的是两难，没办法，吃货造就了一个厨娘。去超市买多买点这种蒜香骨的骨头，因牾肟甘道为菜场买不到这么标致的，自己想吃了就拿出来自己动手做，自己一个人默默地啃蒜香骨是很开心的事情。原本我想烤一下的，想想还是炸吧，炸的更加香，下次做烤的。
食材
肋排适量
蒜两颗
黄酒少许
海盐少许
糖少许
鲜酱油少许
辣椒粉少许
花椒粉少许
黑胡椒碎少许
豆豉酱少许
方法/步骤
1、排骨洗净
2、准备好调料
3、放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
4、再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
5、油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
6、放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
7、把蒜香骨均匀的裹上面包糠
8、然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
9、好香的蒜香骨
