家里还剩2个蛋白和一些果酱,今天正好有空就做了一个双皮奶。
食材
牛奶350g
蛋白2个
白糖30g
果酱10g
方法/步骤
1、将牛奶倒入容器中加热。
2、加热过的牛奶倒进碗里,放置温凉,待表面结一层奶皮。
3、将碗里的牛奶倒回容器中,表面形成奶皮会留在碗底。
4、在牛奶中加入白糖搅拌均匀。
5、将蛋白过筛进入牛奶盆中搅拌均匀。
6、牛奶蛋清液通过筛网倒入小碗。
7、在碗上盖一层保鲜膜,放入蒸锅,蒸上十分钟取出。
8、摆盘加入果酱即可。
家里还剩2个蛋白和一些果酱,今天正好有空就做了一个双皮奶。
食材
牛奶350g
蛋白2个
白糖30g
果酱10g
方法/步骤
1、将牛奶倒入容器中加热。
2、加热过的牛奶倒进碗里,放置温凉,待表面结一层奶皮。
3、将碗里的牛奶倒回容器中,表面形成奶皮会留在碗底。
4、在牛奶中加入白糖搅拌均匀。
5、将蛋白过筛进入牛奶盆中搅拌均匀。
6、牛奶蛋清液通过筛网倒入小碗。
7、在碗上盖一层保鲜膜,放入蒸锅,蒸上十分钟取出。
8、摆盘加入果酱即可。