藠桌薜兀变头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果。今天和大家分享一下藠头炒豆干的做法。做法简单非常美味。
食材
藠头一把
豆干200克
青椒6个
盐适量
剁椒豆豉一勺
方法/步骤
1、先把青椒，藠头都洗干净。
2、把清洗干净的藠头，青椒都切碎待用。
3、豆干用水泡软，再切成条，起锅下油，把油烧热，先倒入豆干翻炒几下，约半分钟的样子。
4、然后放一勺剁椒豆豉一起翻炒出香味。
5、把炒好的豆干铲到锅的一边，倒入藠头，青椒，放少量的食盐翻炒半分钟。
6、和豆干一起混合翻炒几下，让其味道充分结合出锅，香喷喷的。
