大街上大排档里的烧烤让我这个吃货眼馋得要死，但想咦筋庑檗到新闻里说的猫腻啊什么的，就不敢轻易出去吃了，但是又好这口，那咱就家里做吧，干净卫蟮烫忿垴生。今天我吃货就带来烤肉串的做法，材料保证是纯正的肉肉，还加上了健康养颜的红酒~
食材
里脊肉2斤
葡萄酒1小杯
大蒜（压扁的）4瓣
洋葱（切块）1个
食盐1汤匙
胡椒粉半汤匙
木制串（长约30厘米）8根
橄榄油1小杯
步骤/方法
1、准备食材
2、将肉切成小块，放在一个大碗里。
3、加入大蒜和洋葱。
4、再撒上1汤匙盐和半汤匙胡椒粉，搅拌混合。
5、倒入1小杯橄榄油和1小杯红葡萄酒，搅拌混合。
6、盖上保鲜膜，放在冰箱里腌3-4小时。
7、腌肉的同时，将木串放在玻璃盘里，加水，浸泡，烤架开火（中火犬匮渝扮），用木串把肉和洋葱串起来，注意串的时候不要用力过猛。
8、放在烤架上用中火烤，每4分种翻动一次，直到四面都成金黄色，肉完全烤熟。
9、你可以刷上喜欢吃的酱（甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱等）~
