、花儿祥缮乖贝印象里，小时候吃的菜花，一直是白色的。直到上高中后，才知道有种菜花是绿色的，名为西兰花。西兰花牾肟甘道为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，现已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 在凉拌沙拉、蒜蓉素炒，都少不了用到西兰花。而在西方，尤其是欧洲国家，父母经常让孩子食用的一种醇香又芳香的浓汤，就是用西兰花做的。
食材
西兰花500克
淡奶油150克
黄油10克
盐适量
黑胡椒粉少许
步骤/方法
1、西蓝花掰成小块，洗净。
2、锅烧热，放入黄油至黄油融化成液态，放西蓝花翻炒片刻。
3、锅内加水，水量没过西蓝花即可。沸腾后，转小火煮10分钟。
4、把西蓝花连汤带水放入搅拌机或料理机，搅拌成稀糊。
5、再把汤糊放回锅里，加入淡奶油，小火加热2分钟即可。
6、再放入适量盐，研磨少许黑胡椒粉，拌匀即可。
