醋泡花生米拌黄瓜怎么做

黄瓜清洗干净，切成小丁，倒入花生中，加入食盐、生抽、花椒油和白滇筲贞珍糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制30分钟，淋上香油，搅拌均匀。

食材

花生米300g

黄瓜260g

陈醋50g

食盐3g

生抽10g

花椒油3g

白糖3g

香油2g

方法/步骤

1、花生米清洗干净，沥干。

2、锅内倒入食用油，加热，放入花生米，煎至焦黄色。

3、捞出，控油。

4、放入陈醋中，浸泡2小时。

5、黄瓜清洗干净，切成小丁。

6、倒入花生中，加入食盐、生抽、花椒油和白糖，搅拌均匀。

7、盖上保鲜膜，腌制30分钟。

8、淋上香油，搅拌均匀。