有句俗话说得好，吃大鱼不如吃小鱼，吃小鱼不如吃吓米，冢蛸薯噢足以说明小鱼营养之丰富。今天Sara将跟大家分享一下用小鱼做冻鱼的方法，冬天到了，这道菜对上班族来说，学会制作是非常聍铝遒灰有必要的哦，因为做好后，回家就可以吃，很方便的。
食材
小鱼500g
干辣椒皮40g
花椒10g
生姜20g
大蒜20g
葱50g
方法/步骤
1、将葱、姜、大蒜、干辣椒洗净切好备用；
2、将买来的小鱼除去肠子，处理干净；
3、将鱼洗干净放在干净水池边沥干；
4、锅里放入油，放入花椒炸香味后，放入食盐；
5、将小鱼放入锅中，两面煎黄；
6、然后放入切好的辣椒皮、豆瓣酱、姜蒜末、麻辣鲜；
7、加入适量水煮一会，再放入鸡精；
8、鲜美的鱼就做好了，冬天只要过一段时间，就会冻上，回家就可以直接吃了。
