据说这款网红美食卖的也是相当贵水貔藻疽，在我们这里的私房甜品店里，一斤杏仁奶枣已经卖到78一斤了，真的一点不夸张，要我说想吃还不如埠们萁猕自己做，干净卫生还划算，其实杏仁奶枣的做法一点不难，和牛轧糖的做法相似，只不过最后整形这一步略有区别而已，做好的成品给孩子或者自己当零食都是非常不错的，那下面就把它的详细做法分享给你们，值得一试哦！
食材
红枣24个
杏仁24个
无盐黄油26克
全脂无糖奶粉70克
棉花糖100克
方法/步骤
1、我们先准备好所需要的材料，把材料都称量好，待会炒起来不容易手忙脚乱
2、然后把红枣用干净的剪刀，从中间剪开，取出枣核，不要完全将红枣剪断，只剪半面即可，剩下依次操作
3、等枣核全部取出后，我们把杏仁塞入红枣里，这里杏仁要买熟的，如果你买的是生的，需要提前用烤箱烤熟，另外杏仁也可以换成核桃仁
4、接着再把棉花糖一剪两半，这样在炒制过程中更易融化，不会因为融化太慢，而导致棉花糖直接炒成焦糖色
5、将26克的黄油下锅，用最小火来融化它，这里黄油也可以换成椰子油，如果用的是椰子飒蛏擢墟油的话，要用30克。另外家里炒菜用的食用油不可以用，因为黄油和椰子油遇冷可以凝固，所以能让成品起到定型鹚兢尖睁的作用，而食用油遇冷无法凝固，因此不可取用
6、等黄油全部融化后，倒入棉花糖，继续用小火不停翻炒，炒的时候可以边按压边炒，这样融化的快一些
7、等棉花糖都融化后，我们再倒入70克的全脂无糖奶粉，快虼谣栅躁速混合均匀，混匀后即可熄火。这里奶粉必须用全脂无糖奶粉，不是说其它奶粉不能用，而是棉花糖本身就够甜了，如果再吹涡皋陕用甜奶粉的话，成品会更甜，另外也不建议用脱脂奶粉来制作，因为脱脂奶粉做出来的成品，真的一点香味都没有，所以大家要想成品好吃，一定要用全脂无糖奶粉。
8、然后倒入裹着杏仁的红枣，快速翻拌均匀，要把所有红枣完全包裹在里面。温馨提示，现螅岔出礤在是冬天了，室内温度比较低，所以大家在这一步动作要快，因为接触冷空气时间越久，它就会越硬。如果你觉得胼秀阔绡混合的时候，铲子不太方便，那么可以戴一次性防粘防烫手套来揉匀
9、戴好一次性防粘防烫手套，手套上可以适量抹一些融化的黄油防粘，然后我们趁热把裹着奶衣的红枣揪一个下来，搓圆
10、搓好后放入全脂无糖奶粉碗中，滚上一圈，让它裹满奶粉。剩下依次操作，这一步动作也要快，如果揪到后面，发现红枣外面的奶衣已经有点硬了，那么可以开小火再适当加热回软一下
11、全部都弄好后，送入冰箱冷藏定型1小时，就可以取出享用了
12、火遍全网的杏仁奶枣，做法如此简单，一口锅就能搞定，味道大赞
