家常可是早餐要殷螋粗廓吃的清淡些，又不能大鱼大肉，于是我想到了做牛肉馅饼，既满足了他吃肉的要求，也增加了早饭的花样，可谓一举两得。
食材
牛肉500g
白菜300g
面粉500g
葱适量
蒜适量
姜适量
酱油适量
盐适量
方法/步骤
1、取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2、面揉光
3、放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4、牛肉切成小块，再剁成肉泥
5、大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6、取一点油，将牛肉倒入锅中
7、牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8、用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
9、将发面分成小陀面并擀成皮
10、将牛肉馅加入皮中
11、先包成包子
12、在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13、电饼铛两面抹上油
14、放入做好的牛肉饼
15、大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
